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From local tradition to global taste: una nuova filosofia di cucina

Le Quattro Spezierie

Un’esperienza che passa attraverso i sensi, una ricerca culinaria basata sui sapori autentici del Salento, ma arricchita da contaminazioni che provengono dalle cucine di tutto il mondo. Tradizione e internazionalità si uniscono in una nuova offerta Food & Beverage creata per sorprendere.
Le Quattro Spezierie Gourmet Restaurant accoglie gli ospiti e li invita a intraprendere un viaggio enogastronomico alla scoperta di sapori genuini e accostamenti unici.

 

 

Executive Chef

 

Alessandro Cisternino
Alla guida della brigata de Le Quattro Spezierie dal 2018, Alessandro Cisternino è nato e cresciuto a Lecce. Fortemente legato alla sua terra, lo chef ha dedicato la sua esperienza alla valorizzazione delle ricchezze enogastronomiche del Salento. Partendo da ingredienti stagionali e dalla cucina povera, ha rivisitato i grandi classici della tradizione in chiave gourmet.

 

 

Gli orari

Colazione 7:00 - 10:30

Pranzo 12:00 – 14:30

Cena 19:30 – 23:00

Aperitivo 18:30 – 20:30

Room Service h24

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SOGGIORNO CON CENA GOURMET

Questa tariffa include la cena presso il nostro Ristorante Gourmet "Le Quattro Spezierie" per tutta la durata del soggiorno: tre portate a scelta dal menù à la carte, acqua inclusa.
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PARCHEGGIA E SOGGIORNA

Goditi il soggiorno in auto: servizio valet e parcheggio in hotel inclusi.
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